爱趣书网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章（第2页）

夏晴偷笑：“忘不了！”

锅里熬煮的羊骨汤已经醇厚，她将头刀春韭切得细碎，眼看羊汤熬成，就撒一把春韭。

再将山中野菌、香蕈、嫩笋、木耳，配以自晒豆酱，加以爆炒，油热之时锅里腾起的热气卷着香气充满厨房，就连厨房外帮闲的人都凑进来好奇问：“什么菜这么鲜？”

菜式好了，当家夫人看这菜式有色有香，微微点头，夏晴则指着那两道菜说：“这两道菜一个春韭羊出自夜雨剪春韭的诗句，一个野蔌杂熬出自《醉翁亭记》中山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也的句子，想必符合清雅之说。”

当家夫人不曾想非但有菜，还有这么多来处，一时喜上眉梢，不过她拉着夏晴：“那么一串话我可说不出来，可否请你上菜？”

夏晴自无不可，理了理衣冠，在风姐儿的陪同下出去。

走到前头，她一道道介绍菜式，又说了一遍那两道菜的来历。

那位老夫子频频点头，他旁边坐着的主家见状也满意笑起来。

夏晴心知今日的任务就算完成了，唱了个喏告退到后头。倒是风姐胆子大，临走还悄悄打量了羊角胡小白脸一行人。

祝酒礼毕席开，夫子先尝了尝那春韭羊。

羊汤浓白顺滑，里头春韭虽是生的，但被高温羊汤冲散后立刻消去了本身的辛辣，但又没有像炒韭一般软塌塌丧失风骨，融合了两种好处，看着就让挑剔的人很满意。

至于喝起来嘛，韭菜清冽，切得精致细碎，正好冲淡羊汤喝多了的腻歪，咀嚼美味羊肉，搭配上清爽的韭菜，顿觉嘴巴里都清淡了不少。

夫子点点头：“说也奇怪，韭菜也是辛辣之味，但与羊汤一对比却忽然觉得韭菜清爽，莫非这就是一句古话……”

他身边的得意弟子顾玄卿点点头接上话茬：“《吕氏春秋》里讲的‘调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起’。”

“正是正是。”夫子很满意。

“对！”地主虽然听不懂，但连连点头，给他夹菜，“您说得对！果然有学问。”