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第7章 工艺手册亮相（第3页）

周五下午，苏晚的奶奶如期而至。她头发花白，穿着一件深蓝色的中式上衣，手里拄着一根拐杖，精神却很矍铄。一走进铺子，她就被浓郁的糕团香气吸引了：“这味道，和‘苏记’当年的味道一模一样！”

林默赶紧端上刚做好的桂花糕和芝麻糕：“奶奶，您尝尝，这是我和苏晚一起优化的，结合了‘苏记’的老参数和数据化方法。”

奶奶拿起一块桂花糕，仔细看了看，又放在鼻子前闻了闻，才慢慢咬了一口。她闭上眼睛，细细咀嚼着，脸上渐渐露出了笑容：“好，好啊！这桂花的香气，这口感，和我年轻时吃的‘苏记’桂花糕一模一样！” 她又拿起一块芝麻糕，尝了一口，眼里泛起了泪光：“你爷爷要是还在，看到你们把‘苏记’的手艺传下来，肯定会很高兴的。”

苏晚握住奶奶的手，声音有些哽咽：“奶奶，我们以后会把‘苏记’和‘林记’的手艺结合起来，让更多人吃到‘老味道’。”

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奶奶点点头，看着林默，语气里满是认可：“小林是个好孩子，既懂数据，又尊重传统。你们的合作，是老手艺的新出路啊。”

得到奶奶的认可，林默和苏晚都松了口气。他们知道，这不仅是对他们合作的肯定，更是对 “传统与现代融合” 理念的认可。

傍晚，奶奶走后，林默和苏晚坐在铺子里，看着窗外渐渐暗下来的老街。“我们接下来可以做什么？” 林默问道。

苏晚拿出 “工艺参数手册”，翻到最后一页 —— 那里是空白的。“爷爷当年说，这本手册还没写完，因为‘老味道’不是一成不变的，需要根据时代变化不断优化。” 她看着林默，眼神里满是期待，“我们可以在这空白页上，写下新的参数、新的经验，甚至开发新的糕团品种，比如适合年轻人的低糖糕团、抹茶味的传统糕团。”

林默眼前一亮：“这个主意好！我们可以先做个市场调研，看看年轻人喜欢什么口味，再结合传统参数，开发新产品。对了，我们还可以把‘工艺参数手册’做成电子版，放在网上，让更多人了解传统糕团的制作工艺，说不定还能吸引更多年轻人来学习。”

“还有，我们可以申请非遗！” 苏晚补充道，“‘苏记’和‘林记’的糕团制作工艺，都是老街的文化遗产，如果能申请非遗，就能更好地保护和传承下去。”

两人你一言我一语，越说越兴奋，铺子里充满了欢声笑语。夕阳的余晖洒在他们身上，也洒在 “工艺参数手册” 上，深蓝色的封面在光影中显得格外温暖。

林默看着手册上爷爷的字迹，又看了看身边的苏晚，心里充满了希望。他知道，合作的路还很长，会遇到很多困难，但只要他们坚持 “传统为魂，数据为翼” 的理念，就一定能让 “老味道” 在新时代焕发生机，让传统糕团的手艺，一代代传承下去。

夜色渐深，“晚香斋” 的灯依旧亮着。操作台上，“工艺参数手册” 被小心翼翼地放在最显眼的位置，旁边是林默整理的检测报告和苏晚记录的经验笔记。这些纸张，承载着两代人的坚守与创新，也书写着传统与现代融合的新故事。而老街的风，似乎也带着桂花的香气，在铺子里轻轻回荡，像是在为这场跨越时光的合作，送上最温柔的祝福。

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