凤飞天道：“各国百姓因地域环境的不同，在饮食上皆有差异，而要融入一个陌生的国家经商，让这个国家的百姓认可这个商家，最简单、最有效的法子就是在百业中挑出吃食入手，只要征服了这个国家百姓的口胃之欢，那么他们会对这个商人其他的商业行当接受度更高！”
燕北山喝了一口酒：“说得好象有一些道理，那你这个吃食总要先征服这个国家帝王的口胃之欢吧！”
凤飞天拿出一个早已准备好的铜器，中间有圆柱状，边上是个小锅，道：“此次来北燕，即存了在这做一番生意的念想，我便早早的了解了北地的各种风俗、民俗、百姓喜好等，特意在东萧打制了一大批这样的锅具带来北燕。这种锅叫火锅，最是适合在北燕寒冷又喜食肉的国家使用，今日便试给北燕皇帝陛下尝尝看，能不能征服陛下的胃？”
看着凤飞天笑语嫣然摆弄火锅生火、放汤料、将肉切薄片的样子，燕北山很想说你早已征服了我的心，又何需再征服我的胃！
当燕北山尝到那火锅中涮好的牛肉片滋味，他想说，我的胃也已被征服了！
凤飞天笑着看燕北山吃了几碟薄牛肉片与羊肉片，笑道：“怎么样？味道是不是很鲜美？吃起来又快又省时，不用和炖牛羊肉那样耗时长。”
燕北山笑道：“确实。鲜嫩味美，特别是配上这你特制的各种醮料，薄薄的一片肉片竟吃出了多种滋味，还真是神奇！”
凤飞天笑得开怀：“最主要这火锅经营简单易学，只这汤料、醮料的制作配方是核心之技，每个店安排一个心腹之人配料即可，其他的都可以用北燕本地百姓，且火锅店铺可以快速铺开，不用担心每家店都需要经验老道的大厨师傅等人员需求问题，最是符合你所想。”
燕北山看着凤飞天开怀，心中更开怀：“那朕可要感谢阿天为我北燕带来了商业复兴的头道菜，这火锅店你即打算开很多家，可想好取个什么响亮的好店名呀！”
凤飞天笑道：“火锅定位的是普通百姓能消费得起的食肆档次，名字我也早想好了，就取个通俗易懂、朗朗上口的名字——小牛牛火锅店！”
……
小牛牛火锅店果然是个通俗易懂、朗朗上口的名字，只不过几天功夫就在北燕京城家喻户晓……
一个国家再穷，但皇都一般都是最富裕的，贵族世家多，也不差那吃几顿火锅的钱！
最主要那火锅味道好呀！他们北燕人吃了一辈的了牛羊肉，都不知牛羊肉还能吃出这么鲜嫩的多种滋味来……
一时之间，小牛牛火锅店在北燕京城的十几家火锅店，每一家店外都是排起长队等座的情形。
凤飞天这个大东家也是考虑周到，安排等座的环境布置得很舒适，还免费提供各色点心，里面还陈列了一应各色货品样品，等待的客人若是看中了哪样，可以在伙计处登记好所需的数量，付一成的订金，他日货到伙计会送货上门，验收无误后，再货讫两清。
若是客人不愿留地址，也没关系，约定好一个时间，由客人自己上门取可也。