糖醋辣椒做起来就更简单了，只要处理辣椒的时候精心些，切成大片状。
万主厨倒是和他自己说的一样，作为厨师，什么口味都能接受，酸甜苦辣他都不抗拒，这道糖醋辣椒他也喜欢。
“先拿两道尝试吧，辣椒最主要的做法不是主菜，而是配菜。”林晓禾将手洗干净，“基本上所有的菜都能和辣椒搭配，哪怕青菜也有人喜欢放辣椒的。”
“青菜也放辣椒？”冯掌柜不敢相信，这玩意怎么吃啊？
刚才那道糖醋辣椒他也不大喜欢，但看万主厨的样子似乎还不错？他也不爱吃糖醋排骨，可有的人喜欢，冯掌柜更信万主厨的口味。
“习惯吃辣椒的人，顿顿离不开。”林晓禾想过去说服冯掌柜，以后让事实说服他，“现在天气尚可，这新鲜辣椒还能留一段时间，但这么多，也用不完，咱得把一部分做成辣椒酱。”
不用林晓禾说，冯掌柜也知道要做辣椒酱，那辣椒就得先处理：“那等晚些时间，酒楼没那么忙了，再来做。”
“嗯。”林晓禾也没有打算急于一时，这辣椒酱做起来也够呛人的。
“晓禾，你刚来省城，要不要到处看看？我让小东用马车带你四处走走？”
“也好。”
洪大山的睡眠习惯还保持着在边关时的，睡眠的时间短，而且很浅，熬上几个日夜都不成问题。
繁华热闹的客栈，让他根本睡不着。
从客栈小二那知道林晓禾已经出门，就猜到她去了悦丰酒楼。
林晓禾从酒楼出来就看见洪大山站在门口候着。
“掌柜的，老夫人叮嘱过我，来省城最主要的事就是护着你。”洪大山解释道。
他这一生做了很多错事，但他的责任他不会推却。
林晓禾转头对小东说：“那你留在酒楼里忙吧，大山驾马车带我去就行。”
小东想了想，把马车交给了洪大山，叮嘱道：“城东是官府衙门所在，不能驾车疾行，大小商铺在城南，市场在城西，这几处都很热闹繁华。”
“嗯。”不管小东说什么，洪大山都应下。
他心里清楚，掌柜在马车上，不管在省城哪个地方，他都不会驾马狂奔。
省城有从天南地北各地而来的人，不仅饮食习惯有差异，连衣着打扮也有些许差别。
林晓禾用手掀起车帘，街边一派繁华盛景。
这街道比起县城要宽得多，足够两辆马车并排而行。
因为都是对称的设计，显得十分方正，街道管理严明，没有小贩挡住路。
“掌柜的，你想去哪？”洪大山的声音从车门外传来。
“去一趟医馆。”林晓禾觉得街道繁华，却没有下车游玩的兴致，亦没有想买的东西，她虽然挑嘴、挑生活条件，但要求不离谱。
无需奢华，舒适就行。
省城最大的医馆是悬壶医馆。
坐堂的大夫好几个，每个人的前面都坐着病患。
男女老少，也不乏衣着褴褛者。
许是林晓禾看得太久，旁边有热心人解释：“悬壶医馆每月初十有义诊，无钱之人也能来看病，若是普通的药材，悬壶医馆还会送上一份。”