大山里倒是有些酸味的野果子，野橘子野葡萄，都能酸掉人牙帮子，只是这农忙的日子，谁也没那闲工夫跑大山里摘去。
正在犯愁的时候，海棠突然想到了前世吃过的酸豆角，这东西做起来简单，却恰好是个开胃的好物。且材料还都是现成的，做起来也省事。
海棠还记得做法，想到就干，这一日趁着空闲便张罗起来。
虽说现在条件所限，没有前世那般齐全的调料，但胜在食材天然，且水源甜静，这些优势也是前世无法比拟的，对于这酸菜做出来的味儿如何，海棠也还报了很大把握。
海棠煮了一锅调料水，灌倒早就备好的干净陶罐里，放进豆角，最后封坛。
做这些的时候张二娘笑着摇头，直嘟囔她是脑子里想一出是一出，幸好日子好了，能拿这些菜啊水的由她折腾，真是那饥荒年，这可是要被人戳脊梁骨骂的。
话里话外无非就是一个意思，海棠在穷折腾粮食。
她也没多辩解，只让张二娘等着，七日后是成是败，都会有个结果。
晃眼玉米晒好收仓，酸豆角也该成了。
这天午饭前，海棠悬着心小心谨慎揭开了盖子，当闻到那一股子独有的泡菜味儿时，她才叹出一口长气。
这泡菜是成了！
经过七日的泡制，陶罐里的味儿全都出来了，辛香扑鼻，好闻的很。就是光闻这味儿，她都觉得自己能吃下三碗饭去。
到了这一日中午，酸豆角变成了豆角炒肉。菜上了桌，张二娘将信将疑尝了口，片刻工夫便喜不自禁，直说就是这个味儿，正和她胃口。
酸豆角得了一家人的喜爱，张二娘一口气吃了小半盘子，这才觉得过瘾。
有了酸豆角的先例，海棠把萝卜，黄瓜，还有家里的白菜也如法炮制，也都成功了，每一样的滋味都算独特，家里人也格外的喜欢。
独乐了不如众乐乐，海棠给隔壁老李头送了几回，他也高兴的接受了。
老李头现在是一人吃饱全家不饿，柱子走了，老李头的精神头反而旺盛了起来，地里的收成也收进家里，后院的花椒，也在海棠的指导下，一茬一茬的往家里搬。
老人家能从那场打击中走出来，海棠高兴，张二娘更是高兴。
因此这些时日，只要家里的饭菜看的过去，张二娘都拉了老李头过来吃一口，免得他一个人去地里忙活半天，回来还是冷过冷灶，看着就寒心。老李头不再推辞，也不讲究客套了，乐哈哈的受了，只说以后等柱子出息了，让柱子来还这天大的人情。
张二娘压根也没有想到那么远去，不过就是多添一双筷子，一口饭的事儿，因此也只把老李头的话当成个笑话，还是一心一意的对他好。
农家人容易满足，求的也不是大富大贵，能够一日三顿有饱饭，有屋住，有衣穿，就知足了。
进入九月之后，地里的黍米也陆续进了屋子，地里的活计算是告一段落。村里的田地一下就荒芜了许多。
又过了些日子，村里的赋税上交，大山把粮食送了出去，等到交完了公粮，海棠家的仓房堆的依旧是满满当当。仓房里除了主要的粮食，就是海棠晒好的各种干菜，干茄子，干豆角，干萝卜，还有许多不知道名字的野菜，只要能吃的，能为冬天改善生活的，她都晒好了存放起来。
而后院的花椒树这一年下来，也得了不少干花椒，就这么十几颗树，晒干之后估算一下，也有快二十多斤了。
海棠咂舌，这大青山的农作物，产量真是杠杠的。当然这也与她每日的精心照顾分不开。